章一千八百七十八:兰州拉面VS兰州拉面
“刚听说有人要挑战谢大厨,还以为是假的呢,没想到是真的!”
“我也以为是一时冲动,没想到还来真的,这小子竟然真的上来了!”
“怕不是得了失心疯吧?普通厨师挑战御厨?而且还是八品御厨,这不是自讨苦吃吗?”
“这你就不明白了,这叫炒作动不动,正好我们在这聚会,他顺势这么一闹,就算输了也没什么,反正出名了。”
“有道理,信息时代出名就是赚钱的不二手段,管你好命还是臭名。”
“唉,现在的年轻人,都被这种风气带坏了,就不能脚踏实地一步一步好好做吗?非要玩这种心机手段?”
“哼,想出名是吧,那就如他所愿,狠狠让他臭名远扬一回,给现在的年轻厨师们一个反面教训,让他们明白这样是行不通的!”
徐总先前就在故作无意散播有人挑战谢君豪的消息,此时这么高声一喊,目的顿时就达到了,而且效果好的出奇,众御厨你一言我一语议论纷纷,顷刻间将秦羽斥的体无完肤,在他们眼中,秦羽已经是一个不折不扣的机会主义者狂妄之徒。
秦威站在秦羽旁边,面对着众多御厨的目光,顿时觉得压力好大,就连秦哲都不自觉握紧了双手,唯独秦羽依旧镇定自若,甚至还能笑得出来。
“徐总这话说的就不对了,我还赶着回家睡觉呢,怎么能不急?”秦羽道。
此言一出立刻有人忍不住低声骂人,挑战御厨,还赶着回家睡觉,这分明就是不把御厨放在眼里,认为御厨是抬抬手就能轻易击败的存在。
“好好好,好气魄,既然如此,那就满足你的要求,让你早点回去睡觉。”徐总心中都快笑开花了,见过不给自己留余地的,没见过这么不给自己留余地的。
“对,早点让他回去睡觉,省的在这里丢人现眼!”
“谢大厨,如他所愿,送他回去睡觉,在这里凭的碍眼。”
“以谢大厨的实力,送他回去睡觉还不是分分钟的事,诸位稍安勿躁,喝杯酒想必就结束了。”
许多脾气大,或者和谢君豪走得近,或者有巴结谢君豪师父打算的御厨,纷纷出言附和,各种冷嘲热讽却不带半个脏字。
“既然诸位都这么说了,那我就如诸位的意思,早点将他送回去。”谢君豪说完排众而出,端着酒杯大步走到秦羽面前,冷哼道,“听到了吗?就算你出了名,以后也别想在本市的餐饮界混下去!”
秦羽微微撇嘴:“什么时候厨艺对决变成嘴炮了?难道不该手底下见真章吗?”
“你想怎么比,煎炒烹炸古今中外你随便挑。”谢君豪还真应了名字中的豪自,表现的相当自信大气,大有不管你怎么选,我都能轻而易举击败你的意思。
“上次在御食坊,吃的是牛肉,那么这次还是以牛肉为主题吧,就选择最常见也是最经典的一道美食,牛肉拉面!”秦羽随口道?
牛肉拉面?众御厨面面相觑都感觉有些惊讶,倒不是因为牛肉面简单,恰恰是因为牛肉拉面不简单!
这里所指的牛肉面补上省略的字即为“兰州牛肉拉面”,又叫“兰州清汤牛肉面”,烫清肉烂面细,以极致的鲜美和超快的速度备受好评,出名海内外,由于影响力极大,影响范围极广,甚至有中华第一面的美誉。
由此可见,兰州牛肉拉面绝对是一道简约而不简单的美食,想将其做出来容易,真容易,有点经验的厨师都能做到,但想将其做到巅峰,做出其中精华,可就不那么容易了,不但需要高超的技巧和深厚的经验,还需要配方!
“是你说的煎炒烹炸古今中外随便我挑,该不会你只擅长西餐,不擅长我们自家的美食吧?”秦羽用狐疑的目光上下打量谢君豪。
“我不擅长?呵呵,你也不去打听打听我师父是谁!”谢君豪冷笑。
“我管你师父是谁,现在站在我面前的又不是你师父。”秦羽反诘。
“好,你要比牛肉拉面是吧,我就成全你,让你见识见识,什么叫中西双全!”谢君豪说完一招手喝道,“来人,上烹饪台!”
“快快快,烹饪台搬过来!”徐总赶紧帮忙张罗,心中乐得不行,谢君豪的师父那可是仅次于泰斗级别的人物,而且在面食一道别有建树,最新的拉面扣数纪录就是他创下的。
谢君豪身为其门徒,面食一道自然是必备课程,不敢说青出于蓝,但绝对超过大部分九品八品御厨,击败秦羽简直轻而易举。
所以说,秦羽这是自己往枪口上撞,要怪就只能怪运气不好。
与会的御厨们显然也知道谢君豪的师父是谁,纷纷嘲弄以对,已经开始脑补稍后秦羽惨败之后懊悔顿足的样子。
很快,便有工作人员将两个功能齐全的烹饪台搬了过来,由于桌椅早已清空,所以放置起来倒也方便,接着又将一切可能用到的新鲜材料搬了过来,放在烹饪台两侧,以供秦羽和谢君豪挑选使用。
两个烹饪台相隔五米,俨然成了全场中心,众御厨没有一个坐着,都端着酒杯围在旁边,一边聊天一边看热闹,讨论秦羽会以何种方式败北。
“小羽,一清二白三红四绿五黄,想做好牛肉拉面,这些都是关键,一条都不能落下,明白吗?”秦哲将秦羽喊到身边低声叮嘱,宛若又回到了当年。
秦羽颔首道:“放心吧,教导我的记着呢,看我怎么给老弟报仇!”
说完,秦羽转身朝食材柜走去,与此同时谢君豪也走到了食材柜前,斜睨了秦羽一眼道:“烫肯定来不及现场熬制,所以就用醉香居熬好的烫,反正醉香居的烫质量肯定没得挑。”
“我没意见,否则你会输的更惨,就给你留点面子好了。”秦羽说着开始取面粉,取的当然是高筋专用粉,拉面一靠面筋二靠手法,没有足够的面筋,便是有通天之能也拉不出上好的牛肉面。
“呵呵。”谢君豪不再多言,在他看来,给秦羽现成的上好牛骨汤,应该是让秦羽沾点便宜才对,这家伙居然还敢大言不惭,简直可笑之极。
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“我也以为是一时冲动,没想到还来真的,这小子竟然真的上来了!”
“怕不是得了失心疯吧?普通厨师挑战御厨?而且还是八品御厨,这不是自讨苦吃吗?”
“这你就不明白了,这叫炒作动不动,正好我们在这聚会,他顺势这么一闹,就算输了也没什么,反正出名了。”
“有道理,信息时代出名就是赚钱的不二手段,管你好命还是臭名。”
“唉,现在的年轻人,都被这种风气带坏了,就不能脚踏实地一步一步好好做吗?非要玩这种心机手段?”
“哼,想出名是吧,那就如他所愿,狠狠让他臭名远扬一回,给现在的年轻厨师们一个反面教训,让他们明白这样是行不通的!”
徐总先前就在故作无意散播有人挑战谢君豪的消息,此时这么高声一喊,目的顿时就达到了,而且效果好的出奇,众御厨你一言我一语议论纷纷,顷刻间将秦羽斥的体无完肤,在他们眼中,秦羽已经是一个不折不扣的机会主义者狂妄之徒。
秦威站在秦羽旁边,面对着众多御厨的目光,顿时觉得压力好大,就连秦哲都不自觉握紧了双手,唯独秦羽依旧镇定自若,甚至还能笑得出来。
“徐总这话说的就不对了,我还赶着回家睡觉呢,怎么能不急?”秦羽道。
此言一出立刻有人忍不住低声骂人,挑战御厨,还赶着回家睡觉,这分明就是不把御厨放在眼里,认为御厨是抬抬手就能轻易击败的存在。
“好好好,好气魄,既然如此,那就满足你的要求,让你早点回去睡觉。”徐总心中都快笑开花了,见过不给自己留余地的,没见过这么不给自己留余地的。
“对,早点让他回去睡觉,省的在这里丢人现眼!”
“谢大厨,如他所愿,送他回去睡觉,在这里凭的碍眼。”
“以谢大厨的实力,送他回去睡觉还不是分分钟的事,诸位稍安勿躁,喝杯酒想必就结束了。”
许多脾气大,或者和谢君豪走得近,或者有巴结谢君豪师父打算的御厨,纷纷出言附和,各种冷嘲热讽却不带半个脏字。
“既然诸位都这么说了,那我就如诸位的意思,早点将他送回去。”谢君豪说完排众而出,端着酒杯大步走到秦羽面前,冷哼道,“听到了吗?就算你出了名,以后也别想在本市的餐饮界混下去!”
秦羽微微撇嘴:“什么时候厨艺对决变成嘴炮了?难道不该手底下见真章吗?”
“你想怎么比,煎炒烹炸古今中外你随便挑。”谢君豪还真应了名字中的豪自,表现的相当自信大气,大有不管你怎么选,我都能轻而易举击败你的意思。
“上次在御食坊,吃的是牛肉,那么这次还是以牛肉为主题吧,就选择最常见也是最经典的一道美食,牛肉拉面!”秦羽随口道?
牛肉拉面?众御厨面面相觑都感觉有些惊讶,倒不是因为牛肉面简单,恰恰是因为牛肉拉面不简单!
这里所指的牛肉面补上省略的字即为“兰州牛肉拉面”,又叫“兰州清汤牛肉面”,烫清肉烂面细,以极致的鲜美和超快的速度备受好评,出名海内外,由于影响力极大,影响范围极广,甚至有中华第一面的美誉。
由此可见,兰州牛肉拉面绝对是一道简约而不简单的美食,想将其做出来容易,真容易,有点经验的厨师都能做到,但想将其做到巅峰,做出其中精华,可就不那么容易了,不但需要高超的技巧和深厚的经验,还需要配方!
“是你说的煎炒烹炸古今中外随便我挑,该不会你只擅长西餐,不擅长我们自家的美食吧?”秦羽用狐疑的目光上下打量谢君豪。
“我不擅长?呵呵,你也不去打听打听我师父是谁!”谢君豪冷笑。
“我管你师父是谁,现在站在我面前的又不是你师父。”秦羽反诘。
“好,你要比牛肉拉面是吧,我就成全你,让你见识见识,什么叫中西双全!”谢君豪说完一招手喝道,“来人,上烹饪台!”
“快快快,烹饪台搬过来!”徐总赶紧帮忙张罗,心中乐得不行,谢君豪的师父那可是仅次于泰斗级别的人物,而且在面食一道别有建树,最新的拉面扣数纪录就是他创下的。
谢君豪身为其门徒,面食一道自然是必备课程,不敢说青出于蓝,但绝对超过大部分九品八品御厨,击败秦羽简直轻而易举。
所以说,秦羽这是自己往枪口上撞,要怪就只能怪运气不好。
与会的御厨们显然也知道谢君豪的师父是谁,纷纷嘲弄以对,已经开始脑补稍后秦羽惨败之后懊悔顿足的样子。
很快,便有工作人员将两个功能齐全的烹饪台搬了过来,由于桌椅早已清空,所以放置起来倒也方便,接着又将一切可能用到的新鲜材料搬了过来,放在烹饪台两侧,以供秦羽和谢君豪挑选使用。
两个烹饪台相隔五米,俨然成了全场中心,众御厨没有一个坐着,都端着酒杯围在旁边,一边聊天一边看热闹,讨论秦羽会以何种方式败北。
“小羽,一清二白三红四绿五黄,想做好牛肉拉面,这些都是关键,一条都不能落下,明白吗?”秦哲将秦羽喊到身边低声叮嘱,宛若又回到了当年。
秦羽颔首道:“放心吧,教导我的记着呢,看我怎么给老弟报仇!”
说完,秦羽转身朝食材柜走去,与此同时谢君豪也走到了食材柜前,斜睨了秦羽一眼道:“烫肯定来不及现场熬制,所以就用醉香居熬好的烫,反正醉香居的烫质量肯定没得挑。”
“我没意见,否则你会输的更惨,就给你留点面子好了。”秦羽说着开始取面粉,取的当然是高筋专用粉,拉面一靠面筋二靠手法,没有足够的面筋,便是有通天之能也拉不出上好的牛肉面。
“呵呵。”谢君豪不再多言,在他看来,给秦羽现成的上好牛骨汤,应该是让秦羽沾点便宜才对,这家伙居然还敢大言不惭,简直可笑之极。
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