章一百二十:八宝鸡汤
由于韩英的强势出击,目前依旧是秦羽3o分遥遥领先,韩英28分位居第二,刘灿27分被踩到了第三名。
比赛继续,很快轮到六班。
“请六班班孙嘉呈上你的美食。”李秋蝉不喜欢孙嘉,所以话也说的特别简单。
“孙兄加油,我们支持你!”
“六班必胜!”六班区域,和孙嘉要好的几人大声呐喊,甚至还举起横幅加油助威,只有仇厉面无表情和气氛格格不入。
孙嘉瞪了李秋蝉一眼,心底悄悄出不堪入耳的问候,端着托盘走到评审席,将一个很大的瓷汤盆摆在三位评审面前。
“八宝鸡汤,请品尝。”孙嘉带着骄傲甚至可以说是自满的笑容揭开盖子,八宝鸡汤是他最拿手的美食,同样是汤,他自信不会比韩英差,甚至有可能会更好。
“韩英28分,那我岂不是可能得到29分?”还没开始品尝,孙嘉就开始了自己的脑补之旅,幻想着自己脚踩韩英刘灿,登上第二宝座从而赢得满场欢呼的场面。
盖子揭开,随着白腾腾的热气,属于鸡汤的浓郁鲜香扑面而来,白色的食气光芒呈散之势绽放,收束上升很快过三寸晋升佳品,光芒也随之变成了淡黄。
淡黄色的食气光芒并没有停止,在全场的注视下,攀升到接近四寸七才停止,从高度上来说,刚好和韩英的翡翠瑶柱羹持平。
“噢耶,孙兄最拿手的八宝鸡汤,同样是鲜香美味,肯定能追平韩英的。”
“说不定还能越呢,毕竟是孙兄最拿手的美食。”
“轮比试我们六班应该可以进前三了,哈哈。”看到八宝鸡汤四寸七接近五寸的食气,六班众人都感觉胸有成竹。
孙嘉也自我满意地点了点头,他是望族出生,比韩家名门差很多,没有什么绝活传下来,能通过自己的技艺将八宝鸡汤做出四寸七食气,他感觉已经可以为自己骄傲了。
食气光芒之中,飘着油花的淡黄色鸡汤散浓郁的鲜美香气,整只母鸡卧在鸡汤之中,皮质也呈现明亮的淡黄色,看起来充满了质感,可以想象撕开之后下面的肉肯定很烂很入味,和汤汁共同入口,必然带来令人满足的味觉享受。
事实上,八宝鸡汤属于药膳,除了鸡汤的鲜味之外,还带有微弱的草药味,是气血双补的名方,特别适合气血亏虚的人喝。
沉浸在自满得意中的孙嘉,并未注意到尤鹜微微蹙了蹙眉,尤鹜没有立刻品尝,而是用筷子轻轻撕开鸡皮试了试鸡肉,然后又在汤里拨了拨,放下筷子抱着手臂摇了摇头。
孙嘉本来自信满满,等待着预想中必然出现的褒奖和赞叹,可谁料结果居然是这样,尤鹜居然不肯尝。
封不破没有尤鹜那么直接,还是拿起汤匙舀了一勺,吹了吹放入口中,当那鲜香的鸡汤漫过味蕾,不由微微点了点头,接着放下汤匙又摇了摇头。
孙嘉一颗心七上八下,点头又摇头是几个意思?不带这样玩的吧。
最后将希望寄托在苏浙身上,孙嘉忽然感觉自己好紧张,之前的自满瞬间全没了。
苏浙没有用汤匙,而是用筷子沾了沾,然后咬着筷子吐出一句:“太油了。”
“噗……”这句话如暴击箭头狠狠刺入孙嘉心口,将他那七上八下的心脏无情穿透。
“太油了?怎么会太油了呢?炖鸡汤怎么可能不出油?”孙嘉瞪大了眼睛,音量也忍不住拔高,语气很像是质问。
“你确定用的是里脊肉?”苏浙反问,猪里脊肉质嫩无筋都是瘦肉,可他的确尝到了肥油的味道。八宝鸡汤有里脊肉
“我……”孙嘉还没说完就被封不破打断。
封不破叹了口气道:“鸡汤的味道很不错,非常鲜美,单从色香味而言可以挑出的瑕疵不大,但是……”
“但是什么?”孙嘉急忙问道,他的语气竟然有些颤抖,因为结果和他预想的反差太大太大了。
封不破道:“八宝鸡汤药材的处理很重要,党参、茯苓、白术、甘草、熟地黄、白芍药、川芎这八味药材,应该装进药袋扎紧以便于炖后取出,可你的药材为什么还散落在汤里呢?”
“啊?”孙嘉当场就傻了,他用的的确是这八味药材,可要装药袋这种事他真的不知道。
“反正喝汤又不吃药材,装药袋有意义吗?”孙嘉极力为自己辩解。
台下秦羽、韩英和刘灿同时翻白眼,犯了这么低级的错误还好意思为自己辩解?而且低级错误还不止这一项。
封不破道:“当然有意义,鸡汤讲究肉烂汤清鲜香美味,很显然你不符合汤清这一点。”
“很清澈啊,你看你看明明很清澈的!”孙嘉拿起汤匙不断舀起鸡汤试图证明自己,便在这时,砰地一声是尤鹜拍了桌子。
“够了!”汤盆中的鸡汤险些溅出来,尤鹜的语气突然变得很严厉,“药袋的事情先不说,你把整只鸡端上来是几个意思?”
“什,什么?”孙嘉不明白尤鹜的意思,整只鸡端上来不对吗?
尤鹜道:“你把整只鸡端上来,是让我们自己切自己撕吗?现在我们不仅是评审也是食客,你应该把猪肉鸡肉切好放在碗里,倒入原汤加精盐调味后再端上来。可是你看看你,不仅没有切,连小碗都没有准备,身为大食,连这都不知道,你怎么好意思站在这!”
又是砰地一声,孙嘉的心脏差点也跟着从嗓子眼里跳出来,他傻傻看着尤鹜生气的样子,整个脑子都短路了,原来还要切好加精盐调味才能端上来吗?可怜天鉴他真的不知道啊。
前一刻还在幻想得到评审的最高赞叹,脚踩韩英力压刘灿位居第二,享受满场欢呼的英雄待遇,可现实却是如此的残酷,没有赞叹没有第二没有欢呼,只有批评批评还是批评。
反差真的太大了,那一句句批评如无数个箭头,以会心一击的方式从各个方向在孙嘉的心脏上交汇。
心好痛!
ps:饿了,去做红烧排骨焖饭,喂饱肚子还是很不错的。
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比赛继续,很快轮到六班。
“请六班班孙嘉呈上你的美食。”李秋蝉不喜欢孙嘉,所以话也说的特别简单。
“孙兄加油,我们支持你!”
“六班必胜!”六班区域,和孙嘉要好的几人大声呐喊,甚至还举起横幅加油助威,只有仇厉面无表情和气氛格格不入。
孙嘉瞪了李秋蝉一眼,心底悄悄出不堪入耳的问候,端着托盘走到评审席,将一个很大的瓷汤盆摆在三位评审面前。
“八宝鸡汤,请品尝。”孙嘉带着骄傲甚至可以说是自满的笑容揭开盖子,八宝鸡汤是他最拿手的美食,同样是汤,他自信不会比韩英差,甚至有可能会更好。
“韩英28分,那我岂不是可能得到29分?”还没开始品尝,孙嘉就开始了自己的脑补之旅,幻想着自己脚踩韩英刘灿,登上第二宝座从而赢得满场欢呼的场面。
盖子揭开,随着白腾腾的热气,属于鸡汤的浓郁鲜香扑面而来,白色的食气光芒呈散之势绽放,收束上升很快过三寸晋升佳品,光芒也随之变成了淡黄。
淡黄色的食气光芒并没有停止,在全场的注视下,攀升到接近四寸七才停止,从高度上来说,刚好和韩英的翡翠瑶柱羹持平。
“噢耶,孙兄最拿手的八宝鸡汤,同样是鲜香美味,肯定能追平韩英的。”
“说不定还能越呢,毕竟是孙兄最拿手的美食。”
“轮比试我们六班应该可以进前三了,哈哈。”看到八宝鸡汤四寸七接近五寸的食气,六班众人都感觉胸有成竹。
孙嘉也自我满意地点了点头,他是望族出生,比韩家名门差很多,没有什么绝活传下来,能通过自己的技艺将八宝鸡汤做出四寸七食气,他感觉已经可以为自己骄傲了。
食气光芒之中,飘着油花的淡黄色鸡汤散浓郁的鲜美香气,整只母鸡卧在鸡汤之中,皮质也呈现明亮的淡黄色,看起来充满了质感,可以想象撕开之后下面的肉肯定很烂很入味,和汤汁共同入口,必然带来令人满足的味觉享受。
事实上,八宝鸡汤属于药膳,除了鸡汤的鲜味之外,还带有微弱的草药味,是气血双补的名方,特别适合气血亏虚的人喝。
沉浸在自满得意中的孙嘉,并未注意到尤鹜微微蹙了蹙眉,尤鹜没有立刻品尝,而是用筷子轻轻撕开鸡皮试了试鸡肉,然后又在汤里拨了拨,放下筷子抱着手臂摇了摇头。
孙嘉本来自信满满,等待着预想中必然出现的褒奖和赞叹,可谁料结果居然是这样,尤鹜居然不肯尝。
封不破没有尤鹜那么直接,还是拿起汤匙舀了一勺,吹了吹放入口中,当那鲜香的鸡汤漫过味蕾,不由微微点了点头,接着放下汤匙又摇了摇头。
孙嘉一颗心七上八下,点头又摇头是几个意思?不带这样玩的吧。
最后将希望寄托在苏浙身上,孙嘉忽然感觉自己好紧张,之前的自满瞬间全没了。
苏浙没有用汤匙,而是用筷子沾了沾,然后咬着筷子吐出一句:“太油了。”
“噗……”这句话如暴击箭头狠狠刺入孙嘉心口,将他那七上八下的心脏无情穿透。
“太油了?怎么会太油了呢?炖鸡汤怎么可能不出油?”孙嘉瞪大了眼睛,音量也忍不住拔高,语气很像是质问。
“你确定用的是里脊肉?”苏浙反问,猪里脊肉质嫩无筋都是瘦肉,可他的确尝到了肥油的味道。八宝鸡汤有里脊肉
“我……”孙嘉还没说完就被封不破打断。
封不破叹了口气道:“鸡汤的味道很不错,非常鲜美,单从色香味而言可以挑出的瑕疵不大,但是……”
“但是什么?”孙嘉急忙问道,他的语气竟然有些颤抖,因为结果和他预想的反差太大太大了。
封不破道:“八宝鸡汤药材的处理很重要,党参、茯苓、白术、甘草、熟地黄、白芍药、川芎这八味药材,应该装进药袋扎紧以便于炖后取出,可你的药材为什么还散落在汤里呢?”
“啊?”孙嘉当场就傻了,他用的的确是这八味药材,可要装药袋这种事他真的不知道。
“反正喝汤又不吃药材,装药袋有意义吗?”孙嘉极力为自己辩解。
台下秦羽、韩英和刘灿同时翻白眼,犯了这么低级的错误还好意思为自己辩解?而且低级错误还不止这一项。
封不破道:“当然有意义,鸡汤讲究肉烂汤清鲜香美味,很显然你不符合汤清这一点。”
“很清澈啊,你看你看明明很清澈的!”孙嘉拿起汤匙不断舀起鸡汤试图证明自己,便在这时,砰地一声是尤鹜拍了桌子。
“够了!”汤盆中的鸡汤险些溅出来,尤鹜的语气突然变得很严厉,“药袋的事情先不说,你把整只鸡端上来是几个意思?”
“什,什么?”孙嘉不明白尤鹜的意思,整只鸡端上来不对吗?
尤鹜道:“你把整只鸡端上来,是让我们自己切自己撕吗?现在我们不仅是评审也是食客,你应该把猪肉鸡肉切好放在碗里,倒入原汤加精盐调味后再端上来。可是你看看你,不仅没有切,连小碗都没有准备,身为大食,连这都不知道,你怎么好意思站在这!”
又是砰地一声,孙嘉的心脏差点也跟着从嗓子眼里跳出来,他傻傻看着尤鹜生气的样子,整个脑子都短路了,原来还要切好加精盐调味才能端上来吗?可怜天鉴他真的不知道啊。
前一刻还在幻想得到评审的最高赞叹,脚踩韩英力压刘灿位居第二,享受满场欢呼的英雄待遇,可现实却是如此的残酷,没有赞叹没有第二没有欢呼,只有批评批评还是批评。
反差真的太大了,那一句句批评如无数个箭头,以会心一击的方式从各个方向在孙嘉的心脏上交汇。
心好痛!
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