第14章 第14章
农村的活是干不完的,每个季节都有新的庄稼要种,同样每个季节都能收获粮食。两者做起来都是辛苦的,但后者更能给人带来愉悦感。
这会儿林若云就在挖洋芋,这东西跟花生差不多,地面生长枝叶,地下结果。不过它的果实更多更大,一锄挖下去,捡起来能装满整个大碗,倒是跟红薯差不多。
洋芋还有个别名,叫马铃薯,跟红薯一样,都是几百年前的祖宗从海外带回来的。
祖宗们真是伟大,这两样东西能填饱多少人的肚子啊。
队上已经交完了公粮,这回挖出来的洋芋,就当场分了。
林若云满足的背着自己那一筐洋芋往家走。
到了家挑出几个大点的洋芋,再找上小点的红薯,洗干净晾在窗台上。
吃过晚饭,灶里还有火星子,就把晾干的洋芋红薯丢一两个进去埋着,睡上一觉,早晨起来扒开灰堆,头一晚埋的洋芋就熟了。
再煮个荷包蛋,早饭便这么解决了。
虽说比起以前吃得要粗糙些,但林若云觉得自己这身子骨好像更壮实了,背上一包化肥,一口气走个几里路是没问题的。
推开窗子往外一瞧,白茫茫的一片。
她这是第一次到南方过冬,才发现这边冬天压根不下雪,但这里的早上会起霜雾,两三米以外的东西看不清。地上的草结了冰霜,脚踩上去会滋滋作响,走快了还会滑倒。田里的水也会结冰,但是很薄一层,指头稍用点力气,就会戳破,然后碰到暖和的水。
没错,冰下的水是暖和的,这可真奇怪。
不下雪,还是冷得要死啊,又不烧炕,全靠人活动四肢取暖。
林若云穿上了新毛衣,又戴上了秋收时的手套,才出去上工。
大约到了九十点的样子,太阳懒洋洋的出来,驱散了雾气,加上干活也出汗,便慢慢脱掉了外衣。
晚上,林若云找出那件旧毛衣,把它交给刘氏。
“二嫂,你手艺真好,我穿着你织的毛衣可舒服了。这件呢是我以前穿的,你看看能不能帮我改下,我想把他拿给爱学穿。”
男人的肩膀比女人厚实宽阔,胳膊也更粗,直接穿女人的估计会很紧绷,所以需要再改改。
但改完也没多的毛线送给二嫂,于是她拿了两个鸡蛋做酬劳。
刘氏欣然应允,别说有鸡蛋谢礼,就是没有也会帮这个忙的,老三如今是工人,比他们强,以后指不定需要他帮忙呢。
洋芋没种太多,全队人一起出工,三四天就挖完了。
这下地里终于没什么太多活,休息了两天,队长又组织男人们去修水渠,女人们就给家里自留地的菜除除草,浇浇肥。
林若云的自留地没太多东西,不用费什么心思,便背上筐子去后山捡柴。
后山里大部分树木都是光秃秃的,唯有一处还先鲜亮着,那片种着七八颗果树,橙子、橘子还有柚子树,绿油油的枝叶里挂满了红彤彤、黄灿灿的果子。
许是这边的树木太多遮挡了阳光,加上土质太差,这果子结得又小又酸,是以根本没人来摘。
不对,好像有人在摘?
林若云走上前,还真瞧见有人在那个收果子。
是那几个下放的人。
对方见她过来,以为她是来驱赶的,其中年纪较长的那个人,从兜里掏出一张纸,指着上面的公章说:“我们已经跟队长和书记打过了报告,才来收果子的。”
林若云这才晓得自己造成了误会,摇头解释:“我不是来赶你们的,我就是好奇,这果子不甜,还酸得掉牙,你们摘来干什么?”
见她没有恶意,又是诚心发问,年长者便告知了她原因。
“这橙子可是好东西,果肉里含有丰富的维生素,能助消化,清肠通便,还能清热去火。这么多果子,烂在树上多浪费啊,所以我们就想拿回去吃。”
“至于你说的口味不好,那不是什么大问题,撒点盐就不酸了。”
林若云不信,“洒盐就行?真的有效?”
“就是这么简单,当然有效。你要是不信,不如等下跟我们去看看?”
刚说出这个话,那年长者就有些后悔,他觉得对方是不会答应的。
但林若云答应了,她心中实在好奇,要是能把酸橙子变成甜的,她也能吃上水果了。
冬天水果少,想吃只能去供销社买,品相不好还老贵。家里倒是有甘蔗,不过只那么几根,长得瘦瘦小小的,家里人又多,哪能吃畅快啊?而这橙子橘子颇多,一棵树上几百个,就是全村人来分,一人也能分到十来个,吃个畅快。
林若云也跟着帮他们采摘,到了中午送回家去。
年长者切开一个橙子,撒上盐,“先放一会儿,等它反应完再吃。”
大约过了四五分钟,那人递了一片橙肉给林若云,“尝尝看。”
林若云接过来小小的咬了一口,忽然,眼睛一亮。
年长者有些得意,“怎么样,是不是没那么酸了?”
林若云点点头,不仅不酸,还有甜味。
“这是为什么呀?还是一样的果子,只加了一点盐怎么口味就变得如此大?”
“这是因为…”年长者正要说下去,就听见边上的人咳嗽了两声,他便惊醒过来,没解释反倒问林若云:“你念过书没?”
“上过,我是知青,高中毕业。”林若云忽然明白对方在担心什么,忙道:“上学的时候我从没参加过那些活动,一直在读书。”
年长者这下稍微放心许多,“你还记得以前学过的生物化学知识吗?盐的主要成分是氯化钠,这种东西是酶的催化剂,能够加速分解出糖分,所以你会感觉到甜味。”
“另外,这里面还有味的消杀作用,味的变调作用,一种味感的存在会削弱另一种味感……”
林若云:我懵了,完全听不懂。
年长者回过神看见林若云脸上的迷茫之色,才意识到自己讲深了。
“我忘了,这些是大学的课程,高中是不会讲的。”
“您是大学老师?”
林若云没想到面前这个瘦削的老头竟然是大学老师。
大学哎,那可是最有学问的人,换成古代就是国子监的夫子们,至少都是进士出身。
她这辈子居然还能接触到这样的大人物!
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这会儿林若云就在挖洋芋,这东西跟花生差不多,地面生长枝叶,地下结果。不过它的果实更多更大,一锄挖下去,捡起来能装满整个大碗,倒是跟红薯差不多。
洋芋还有个别名,叫马铃薯,跟红薯一样,都是几百年前的祖宗从海外带回来的。
祖宗们真是伟大,这两样东西能填饱多少人的肚子啊。
队上已经交完了公粮,这回挖出来的洋芋,就当场分了。
林若云满足的背着自己那一筐洋芋往家走。
到了家挑出几个大点的洋芋,再找上小点的红薯,洗干净晾在窗台上。
吃过晚饭,灶里还有火星子,就把晾干的洋芋红薯丢一两个进去埋着,睡上一觉,早晨起来扒开灰堆,头一晚埋的洋芋就熟了。
再煮个荷包蛋,早饭便这么解决了。
虽说比起以前吃得要粗糙些,但林若云觉得自己这身子骨好像更壮实了,背上一包化肥,一口气走个几里路是没问题的。
推开窗子往外一瞧,白茫茫的一片。
她这是第一次到南方过冬,才发现这边冬天压根不下雪,但这里的早上会起霜雾,两三米以外的东西看不清。地上的草结了冰霜,脚踩上去会滋滋作响,走快了还会滑倒。田里的水也会结冰,但是很薄一层,指头稍用点力气,就会戳破,然后碰到暖和的水。
没错,冰下的水是暖和的,这可真奇怪。
不下雪,还是冷得要死啊,又不烧炕,全靠人活动四肢取暖。
林若云穿上了新毛衣,又戴上了秋收时的手套,才出去上工。
大约到了九十点的样子,太阳懒洋洋的出来,驱散了雾气,加上干活也出汗,便慢慢脱掉了外衣。
晚上,林若云找出那件旧毛衣,把它交给刘氏。
“二嫂,你手艺真好,我穿着你织的毛衣可舒服了。这件呢是我以前穿的,你看看能不能帮我改下,我想把他拿给爱学穿。”
男人的肩膀比女人厚实宽阔,胳膊也更粗,直接穿女人的估计会很紧绷,所以需要再改改。
但改完也没多的毛线送给二嫂,于是她拿了两个鸡蛋做酬劳。
刘氏欣然应允,别说有鸡蛋谢礼,就是没有也会帮这个忙的,老三如今是工人,比他们强,以后指不定需要他帮忙呢。
洋芋没种太多,全队人一起出工,三四天就挖完了。
这下地里终于没什么太多活,休息了两天,队长又组织男人们去修水渠,女人们就给家里自留地的菜除除草,浇浇肥。
林若云的自留地没太多东西,不用费什么心思,便背上筐子去后山捡柴。
后山里大部分树木都是光秃秃的,唯有一处还先鲜亮着,那片种着七八颗果树,橙子、橘子还有柚子树,绿油油的枝叶里挂满了红彤彤、黄灿灿的果子。
许是这边的树木太多遮挡了阳光,加上土质太差,这果子结得又小又酸,是以根本没人来摘。
不对,好像有人在摘?
林若云走上前,还真瞧见有人在那个收果子。
是那几个下放的人。
对方见她过来,以为她是来驱赶的,其中年纪较长的那个人,从兜里掏出一张纸,指着上面的公章说:“我们已经跟队长和书记打过了报告,才来收果子的。”
林若云这才晓得自己造成了误会,摇头解释:“我不是来赶你们的,我就是好奇,这果子不甜,还酸得掉牙,你们摘来干什么?”
见她没有恶意,又是诚心发问,年长者便告知了她原因。
“这橙子可是好东西,果肉里含有丰富的维生素,能助消化,清肠通便,还能清热去火。这么多果子,烂在树上多浪费啊,所以我们就想拿回去吃。”
“至于你说的口味不好,那不是什么大问题,撒点盐就不酸了。”
林若云不信,“洒盐就行?真的有效?”
“就是这么简单,当然有效。你要是不信,不如等下跟我们去看看?”
刚说出这个话,那年长者就有些后悔,他觉得对方是不会答应的。
但林若云答应了,她心中实在好奇,要是能把酸橙子变成甜的,她也能吃上水果了。
冬天水果少,想吃只能去供销社买,品相不好还老贵。家里倒是有甘蔗,不过只那么几根,长得瘦瘦小小的,家里人又多,哪能吃畅快啊?而这橙子橘子颇多,一棵树上几百个,就是全村人来分,一人也能分到十来个,吃个畅快。
林若云也跟着帮他们采摘,到了中午送回家去。
年长者切开一个橙子,撒上盐,“先放一会儿,等它反应完再吃。”
大约过了四五分钟,那人递了一片橙肉给林若云,“尝尝看。”
林若云接过来小小的咬了一口,忽然,眼睛一亮。
年长者有些得意,“怎么样,是不是没那么酸了?”
林若云点点头,不仅不酸,还有甜味。
“这是为什么呀?还是一样的果子,只加了一点盐怎么口味就变得如此大?”
“这是因为…”年长者正要说下去,就听见边上的人咳嗽了两声,他便惊醒过来,没解释反倒问林若云:“你念过书没?”
“上过,我是知青,高中毕业。”林若云忽然明白对方在担心什么,忙道:“上学的时候我从没参加过那些活动,一直在读书。”
年长者这下稍微放心许多,“你还记得以前学过的生物化学知识吗?盐的主要成分是氯化钠,这种东西是酶的催化剂,能够加速分解出糖分,所以你会感觉到甜味。”
“另外,这里面还有味的消杀作用,味的变调作用,一种味感的存在会削弱另一种味感……”
林若云:我懵了,完全听不懂。
年长者回过神看见林若云脸上的迷茫之色,才意识到自己讲深了。
“我忘了,这些是大学的课程,高中是不会讲的。”
“您是大学老师?”
林若云没想到面前这个瘦削的老头竟然是大学老师。
大学哎,那可是最有学问的人,换成古代就是国子监的夫子们,至少都是进士出身。
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