第一百一十二章 运野猪肉到自家饭店【求订阅】
五个猪头,直接放在火上烧,烧得乌黑,再放在水里用刀刮,这样把毛全部褪好以后,再一分为二,放在大锅里卤。
刘辰这边把从2022年带的卤料包拿来,直接放在里面,虎子又挖来了一些野姜、野葱,直接搞里头。盖上锅盖,开干。
几个姐还有队里的一些婶子、大娘都来帮忙,一起洗猪大肠、猪肝、猪肺等。
这些全部洗干净以后,等会烧猪杂汤。
孩子们叽叽喳喳的乱着玩,都在等着喝猪杂汤呢。
这边还有陆陆续续敢来的社员,都看看还能不能帮忙,等会好喝猪杂汤。前几天喝的那真是够味啊,现在还回味无穷呢,今晚的晚饭又可以不用搞了,又可以省一顿啦。
没过多时,锅里就咕都咕都冒香气了,还别说,还挺香。
野猪肉和家猪肉不一样,野猪肉有一股膻味,大家都不是很感冒,看着刘辰那放了这么多的肉,说是给城里的二大爷他们送过去的。他们心想,这城里人的口味和乡下的怎么不一样啊,反正他们也不敢问。
主要是野猪的这个膻味实在难搞,在这个年代,吃饱都费劲,谁还有钱买那些七七八八的左料啊。充其量一些盐巴和酱油,吃油都费劲。
没有作料,刘辰受不了那些腥气和膻味,他可是带了很多的左料来呢。说是城里的亲戚在国营饭店做厨师,送给自己的左料。大家也不怎么问,反正能吃就行了。这个年代的人都单纯,你怎么说大家怎么信,每天考虑的最多的就是吃饱穿暖。
这几天电池用的比较的快,王牡丹心疼,先把收音机提前收起来了,等晚上到点了再听。还有就是害怕几个孩子胡乱按,这可是一百多块钱的金贵玩意,万一坏了怎咋整?
王牡丹心想,这还靠他给刘辰找媳妇呢,可不能弄坏了。
这些刘辰都不知道。
几十个熊孩围着大锅打转,口水直流,不停的吸着鼻子,时不时的问着刘红武什么时候可以吃。
被问得烦了,刘红武拿着大勺子准备敲头:“快滚,离锅远点,别烫着了。”
孩子们也不怕,跑了过一会又来啦。
像一群苍蝇,总也赶不走。
刘红武索性也不管了。
当刘红武打开锅盖,香气上升,随风蔓延,孩子们个个伸着脑袋往前看:“快点过去,蒸汽烫着了。”
刘红武用快子戳了戳,“不错,烂呼了。”
孩子们听到这,都忍不住砸吧嘴,口水流得更快了。
刘红武用竹子做的钩子把肉钩起来,放在大木板上。
刘辰这边还等着呢,顺手捏了一块放在嘴里,“真香。”
孩子们看着,个个都昂着头,口水直流。
切了一大盘子,刘辰端走了,等会和张言军他们下酒吃。
剩下的猪头肉切好等会和猪杂汤一起烧。
“他奶奶的,这也太香了吧。”
后面抽烟的几个老汉一边吧嗒着烟锅子,一边说着。
这时刘队长走了过来,这小子旷工没做坏事,去逮野猪了。摇着头,算了,反正这小子也是给全队谋福利了不是?
刘红武把剩下的全部猪头肉倒在了大锅里,刘队长帮着用大勺子搅了搅。
看着刘红武满脸满头都是汗,伸手把自己的带着汗液、馊味、发黑的毛巾递给了刘红武,点头说道:“擦擦汗,辛苦了。”
“没事,高兴着呢,为人民服务。”
一个厨师,最开心的就是看到自己做的饭菜被大家吃着,赞不绝口,那是最幸福的事情。他也习惯了,队里的红白喜事,哪个不是他做的,他也开心,即使苦点累点,也是无所谓的。
再说了,刘红武毕竟是队里的副队长,思想觉悟还是很高的。
大锅又滚了几开,放上刘辰拿过来的一些鸡精、生抽等,他也不知道是什么作料,反正放就完了。
再次掀开锅盖,香气扑鼻,刘红武不禁也吸吸鼻子。
你一碗,他一盆的,个个喝的那是汗流浃背,吸熘声、砸吧嘴声传出几里地。
一百多口子,蹲着、站着、坐在,一边喝着一边笑着,那场面,震撼的很哪。
刘辰和张言军这时过来,刘红武早已把两大瓷盆猪杂汤盛好了,这不盛好,估计等他来的时候就没有了。两个人端着汤往家里走去。
这边王牡丹和几个姐早把饭菜做好了,汤也上桌,八仙桌根本不够坐的,孩子们趴在桉板上面吃。
开心时刻,酒自不能少,每人一碗,干。
推杯换盏,几个人喝的是不亦乐乎。
酒足饭饱之后,大家准备和刘辰一起把肉送到城里。
刘辰找了个很好的理由。说二大爷不让外人知道,还是自己一个人送去吧,反正马车自己也是会赶了,再说了,几百斤的猪肉也还好。
张言军和张小东正好回家,也可以陪着刘辰走到公社。
刘解放和王牡丹还是有点不放心,刘辰好说歹说,他们才放下心来。
把杀好的猪肉放在马车上面,下面铺了帆布,上面又盖了帆布,又用绳子绑好,别人是看不出里面装的什么的。
全部装好以后,出发。
今晚的月光很亮,皎洁的月光洒向大地,亮如白昼。
刘辰和张小东赶着马车,张言军自己骑着自行车。
三个人有说有笑的就到了公社了。
张言军和张小东说要不和刘辰一起去,说让刘辰一个人去不是很放心,但是都被刘辰婉拒了。自己就等着他们离开以后自己好回2022年呢,他们跟着怎么行?
又一阵好说歹说,张言军和张小东才回家了。
刘辰赶着马车,走到一个小树林里,望着四下无人,拿出脖子上的玉佩,心中默念自己的出租屋门口,直觉天晕地转,闭上了眼睛。
当刘辰想来的时候,直接连人带车的就站在了出租屋门口,当时他还担心呢,不知道能不能回来,毕竟时间还没有那么长。
现在真是好啊,随时随地都可以穿梭了,再也没有什么烦恼了,只要是自己心中默念,想怎么穿就怎么穿。
自己租的房子是以前人家建的农家房子,大院子,铁大门,宽是三米五的,马车还是可以过去的,这就好办了。
先把奔驰车开出来,又把马车赶进去。
刘辰找来了一个大木棍,做了一个木桩,先把马拴住。
这天气实在是热,好不容易打的肉,可别再坏了,那就得不偿失了。
刘辰找来辆面包车,直接把肉放在上面,拉倒了自家饭店。
这时父母和张妮妮他们才陆陆续续的来了。
“儿子,你来了。”
刘辰点头,拿出手机,开始卖肉。
先给王洪庆打电话,上次说好有好东西要先给他说的。
接着又给王若吉打电话,让他带着女友戴兮兮过来,说有好货了。
还有上次来了好几次没有买到东西的宏兴果业的主任张升。
“天啊,阿辰,冰柜里的肉你弄来的?”
李彪无意中看见冰柜里满满的肉,自己可没买那么多啊,几个冰柜全部满满的呢。还有两扇猪肉放在了板子上呢。
“是的,我进山收的。”
刘辰说完,也没有太在意,父母亲连忙跑到厨房去看,不看不要紧,一看吓一跳,儿子收了这么多的野猪肉。
瞪眼看着刘辰,满眼都是震惊和疑惑,儿子也太有能耐了吧,这才多长时间,居然收到这么多的肉。
刚想问儿子怎么收的,只见王若吉和戴兮兮他们来了。
“速度够快啊。”
“必须的,这可是好东西呢,兮兮爷爷说吃了你的那个猪肚,胃明显好多了,还说着如果你要是还有,就给他留着呢。阿辰,你可是我的救星啊,现在兮兮爷爷对我那是相当满意啊。”
“管管啊,你看看这个死样子。”
刘辰一把推开趴在自己身上的王若吉,一脸嫌弃的望着戴兮兮,心想,这个货你戴兮兮是怎么看上的。
“东西呢。在哪?”
戴兮兮说着就往厨房跑去,王若吉紧跟其后。
“野猪肚有几副?我全要了。”
“大姐啊,我一共就弄来两副,第一时间给你打电话了,野猪肉不少,你要多少?”
两副不多,但是还行,毕竟这珍贵东西,也不是那么容易弄到的。
看到板子上的肉,两扇猪肉,全要了,就是一整只猪,头没有了,脚也没了,反正也就二百多斤的肉,全要了。
一副猪肚给三千,现在市场上养殖的野猪肉是四十多一斤,这野猪肉就算六十一斤好了,反正都是朋友,什么多少呢,多点少点无所谓。
把猪肉放在称上称,二百八十七斤。
戴兮兮直接扫了两万五千元整,刘辰一看,“扫多了”。
“无所谓,下次有好东西第一时间联系就好。”
旁边的张妮妮心想,真是富二代啊,这一千多块钱都不当钱啊。
李彪、刘辰和刘德超帮着把肉放到了车上,戴兮兮和王若吉上车,笑着招手离开了。
看着车走远,胡秀荣等人笑得合不拢嘴,这一下子就进账两万多了,这也太快了吧。
刘辰没什么感觉,正准备进屋,只见又一辆车开了过来。
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刘辰这边把从2022年带的卤料包拿来,直接放在里面,虎子又挖来了一些野姜、野葱,直接搞里头。盖上锅盖,开干。
几个姐还有队里的一些婶子、大娘都来帮忙,一起洗猪大肠、猪肝、猪肺等。
这些全部洗干净以后,等会烧猪杂汤。
孩子们叽叽喳喳的乱着玩,都在等着喝猪杂汤呢。
这边还有陆陆续续敢来的社员,都看看还能不能帮忙,等会好喝猪杂汤。前几天喝的那真是够味啊,现在还回味无穷呢,今晚的晚饭又可以不用搞了,又可以省一顿啦。
没过多时,锅里就咕都咕都冒香气了,还别说,还挺香。
野猪肉和家猪肉不一样,野猪肉有一股膻味,大家都不是很感冒,看着刘辰那放了这么多的肉,说是给城里的二大爷他们送过去的。他们心想,这城里人的口味和乡下的怎么不一样啊,反正他们也不敢问。
主要是野猪的这个膻味实在难搞,在这个年代,吃饱都费劲,谁还有钱买那些七七八八的左料啊。充其量一些盐巴和酱油,吃油都费劲。
没有作料,刘辰受不了那些腥气和膻味,他可是带了很多的左料来呢。说是城里的亲戚在国营饭店做厨师,送给自己的左料。大家也不怎么问,反正能吃就行了。这个年代的人都单纯,你怎么说大家怎么信,每天考虑的最多的就是吃饱穿暖。
这几天电池用的比较的快,王牡丹心疼,先把收音机提前收起来了,等晚上到点了再听。还有就是害怕几个孩子胡乱按,这可是一百多块钱的金贵玩意,万一坏了怎咋整?
王牡丹心想,这还靠他给刘辰找媳妇呢,可不能弄坏了。
这些刘辰都不知道。
几十个熊孩围着大锅打转,口水直流,不停的吸着鼻子,时不时的问着刘红武什么时候可以吃。
被问得烦了,刘红武拿着大勺子准备敲头:“快滚,离锅远点,别烫着了。”
孩子们也不怕,跑了过一会又来啦。
像一群苍蝇,总也赶不走。
刘红武索性也不管了。
当刘红武打开锅盖,香气上升,随风蔓延,孩子们个个伸着脑袋往前看:“快点过去,蒸汽烫着了。”
刘红武用快子戳了戳,“不错,烂呼了。”
孩子们听到这,都忍不住砸吧嘴,口水流得更快了。
刘红武用竹子做的钩子把肉钩起来,放在大木板上。
刘辰这边还等着呢,顺手捏了一块放在嘴里,“真香。”
孩子们看着,个个都昂着头,口水直流。
切了一大盘子,刘辰端走了,等会和张言军他们下酒吃。
剩下的猪头肉切好等会和猪杂汤一起烧。
“他奶奶的,这也太香了吧。”
后面抽烟的几个老汉一边吧嗒着烟锅子,一边说着。
这时刘队长走了过来,这小子旷工没做坏事,去逮野猪了。摇着头,算了,反正这小子也是给全队谋福利了不是?
刘红武把剩下的全部猪头肉倒在了大锅里,刘队长帮着用大勺子搅了搅。
看着刘红武满脸满头都是汗,伸手把自己的带着汗液、馊味、发黑的毛巾递给了刘红武,点头说道:“擦擦汗,辛苦了。”
“没事,高兴着呢,为人民服务。”
一个厨师,最开心的就是看到自己做的饭菜被大家吃着,赞不绝口,那是最幸福的事情。他也习惯了,队里的红白喜事,哪个不是他做的,他也开心,即使苦点累点,也是无所谓的。
再说了,刘红武毕竟是队里的副队长,思想觉悟还是很高的。
大锅又滚了几开,放上刘辰拿过来的一些鸡精、生抽等,他也不知道是什么作料,反正放就完了。
再次掀开锅盖,香气扑鼻,刘红武不禁也吸吸鼻子。
你一碗,他一盆的,个个喝的那是汗流浃背,吸熘声、砸吧嘴声传出几里地。
一百多口子,蹲着、站着、坐在,一边喝着一边笑着,那场面,震撼的很哪。
刘辰和张言军这时过来,刘红武早已把两大瓷盆猪杂汤盛好了,这不盛好,估计等他来的时候就没有了。两个人端着汤往家里走去。
这边王牡丹和几个姐早把饭菜做好了,汤也上桌,八仙桌根本不够坐的,孩子们趴在桉板上面吃。
开心时刻,酒自不能少,每人一碗,干。
推杯换盏,几个人喝的是不亦乐乎。
酒足饭饱之后,大家准备和刘辰一起把肉送到城里。
刘辰找了个很好的理由。说二大爷不让外人知道,还是自己一个人送去吧,反正马车自己也是会赶了,再说了,几百斤的猪肉也还好。
张言军和张小东正好回家,也可以陪着刘辰走到公社。
刘解放和王牡丹还是有点不放心,刘辰好说歹说,他们才放下心来。
把杀好的猪肉放在马车上面,下面铺了帆布,上面又盖了帆布,又用绳子绑好,别人是看不出里面装的什么的。
全部装好以后,出发。
今晚的月光很亮,皎洁的月光洒向大地,亮如白昼。
刘辰和张小东赶着马车,张言军自己骑着自行车。
三个人有说有笑的就到了公社了。
张言军和张小东说要不和刘辰一起去,说让刘辰一个人去不是很放心,但是都被刘辰婉拒了。自己就等着他们离开以后自己好回2022年呢,他们跟着怎么行?
又一阵好说歹说,张言军和张小东才回家了。
刘辰赶着马车,走到一个小树林里,望着四下无人,拿出脖子上的玉佩,心中默念自己的出租屋门口,直觉天晕地转,闭上了眼睛。
当刘辰想来的时候,直接连人带车的就站在了出租屋门口,当时他还担心呢,不知道能不能回来,毕竟时间还没有那么长。
现在真是好啊,随时随地都可以穿梭了,再也没有什么烦恼了,只要是自己心中默念,想怎么穿就怎么穿。
自己租的房子是以前人家建的农家房子,大院子,铁大门,宽是三米五的,马车还是可以过去的,这就好办了。
先把奔驰车开出来,又把马车赶进去。
刘辰找来了一个大木棍,做了一个木桩,先把马拴住。
这天气实在是热,好不容易打的肉,可别再坏了,那就得不偿失了。
刘辰找来辆面包车,直接把肉放在上面,拉倒了自家饭店。
这时父母和张妮妮他们才陆陆续续的来了。
“儿子,你来了。”
刘辰点头,拿出手机,开始卖肉。
先给王洪庆打电话,上次说好有好东西要先给他说的。
接着又给王若吉打电话,让他带着女友戴兮兮过来,说有好货了。
还有上次来了好几次没有买到东西的宏兴果业的主任张升。
“天啊,阿辰,冰柜里的肉你弄来的?”
李彪无意中看见冰柜里满满的肉,自己可没买那么多啊,几个冰柜全部满满的呢。还有两扇猪肉放在了板子上呢。
“是的,我进山收的。”
刘辰说完,也没有太在意,父母亲连忙跑到厨房去看,不看不要紧,一看吓一跳,儿子收了这么多的野猪肉。
瞪眼看着刘辰,满眼都是震惊和疑惑,儿子也太有能耐了吧,这才多长时间,居然收到这么多的肉。
刚想问儿子怎么收的,只见王若吉和戴兮兮他们来了。
“速度够快啊。”
“必须的,这可是好东西呢,兮兮爷爷说吃了你的那个猪肚,胃明显好多了,还说着如果你要是还有,就给他留着呢。阿辰,你可是我的救星啊,现在兮兮爷爷对我那是相当满意啊。”
“管管啊,你看看这个死样子。”
刘辰一把推开趴在自己身上的王若吉,一脸嫌弃的望着戴兮兮,心想,这个货你戴兮兮是怎么看上的。
“东西呢。在哪?”
戴兮兮说着就往厨房跑去,王若吉紧跟其后。
“野猪肚有几副?我全要了。”
“大姐啊,我一共就弄来两副,第一时间给你打电话了,野猪肉不少,你要多少?”
两副不多,但是还行,毕竟这珍贵东西,也不是那么容易弄到的。
看到板子上的肉,两扇猪肉,全要了,就是一整只猪,头没有了,脚也没了,反正也就二百多斤的肉,全要了。
一副猪肚给三千,现在市场上养殖的野猪肉是四十多一斤,这野猪肉就算六十一斤好了,反正都是朋友,什么多少呢,多点少点无所谓。
把猪肉放在称上称,二百八十七斤。
戴兮兮直接扫了两万五千元整,刘辰一看,“扫多了”。
“无所谓,下次有好东西第一时间联系就好。”
旁边的张妮妮心想,真是富二代啊,这一千多块钱都不当钱啊。
李彪、刘辰和刘德超帮着把肉放到了车上,戴兮兮和王若吉上车,笑着招手离开了。
看着车走远,胡秀荣等人笑得合不拢嘴,这一下子就进账两万多了,这也太快了吧。
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