章五百二十八:决胜之战
比赛正式开始,在五百多馋嘴小吃货闪闪光的眼睛注视下,双方选手都开始紧张地忙碌起来,为自己以及食院的命运奋力一搏。
“苏浙,蔬菜一定要清洗干净,封不破,你和苏浙一起准备配菜,小孩子不喜欢花菜,用小土豆,做成香煎小土豆,少放点辣,口味改成咸甜,别忘了放芝麻。”
“好嘞,包在我们身上,保证做出最美味的香煎小土豆,让这帮小家伙吃上瘾!”封不破大笑答应,和苏浙一起开始进行自己的工作。
“尤鹜,鸡腿肉交给你来处理,剔骨的时候尽量保证肉质完整,剔骨后用刀背敲打几下保证肉质松软,再用叉子刺几下防止鸡皮收缩,最后再用五香粉、料酒和盐腌制。”
“呵呵,你以为你在对谁说话,本姑娘可是食灵三人组的老大,区区鸡腿肉怎么可能难得住我?”
尤鹜撸起袖子,双手从腿侧抹过,蹭蹭两声锐响,空中闪过两道寒光,再看她手中,已然多了两柄寒芒闪烁的尖刀。
这两柄刀的刀刃亮银如秋水,光可鉴人寒芒闪烁,刀柄赤红镶嵌着名贵宝石,可见造价绝对不菲,虽然不是食器,但也绝对是菜刀中的极品。
双刀入手,尤鹜的双眼猛然亮了起来,在全场所有人目瞪口呆的注视下,骤然以高的度朝砧板上的整鸡落下。
刷刷刷,刀芒在空中带出道道残影,每个动作都是如此干净利落同时又是那么的酣畅淋漓,丝毫不脱离带水,就好像这两把刀的主人一样。
三十秒之后,爆闪的刀芒陡止,再看砧板上,整鸡已经彻底消失,脖子翘翘等都被剔除,鸡肉和骨头完全分离。骨头上几乎看不到丁点肉丝,两端的关节没有丝毫破坏。
秦羽以前从未见过尤鹜施展厨艺,看到砧板上骨肉分离的整鸡,也忍不住吃了一惊。如此技艺几乎可以用庖丁解牛来形容,哦不,应该是庖丁解鸡才对。
要知道,刀和稳定是成反比的,越快控制起来越难。越容易失误,也越容易切到自己,这就是为什么新手切菜很慢,而老厨师切菜咄咄咄那叫一个快的原因。
尤鹜是不会九绝刀工的,能施展出如此快的刀,并且刀刀精准恰好做到整鸡拆骨,足以见得她的技艺是多么高纯熟。
“哈,现在见识到本姑娘的厉害了吧?二年第一,食灵三人组老大,绝对不是吹出来的。看刀!”尤鹜得意洋洋笑了几声,突然又是刷刷几刀落下,两只鸡腿也眨眼间骨肉分离。
“好快的刀,好准的刀,本来我还准备让钟子期帮你一起准备鸡肉的,现在看来你一个人应该能够搞定。”秦羽大喜,五百人份的鸡肉,而且全部都要鸡腿肉,食材总量和工作量都相当大,他生怕鸡肉供应这一环出问题。如果出了问题,整个流水线都会崩溃。
“包在本姑娘身上。”尤鹜自信满满,说完继续快刀狂闪继续处理整鸡拆骨。
“子期,我有个新想法。本来只需要鸡腿肉,既然尤鹜将鸡匈肉月匈这个字容易出问题,故替换也剃了下来,不如再多加一份炸鸡柳,炸鸡柳你会吧?”秦羽望向钟子期。
钟子期颔道:“我特长酒道,别的却也不差。五百多份炸鸡柳而已,交给我吧。”
“好,炸鸡柳就交给你了,韩英、仇厉,你们两和我一起负责煎鸡肉,由于是鸡腿肉,火候控制非常重要,必须将鸡腿肉特有的鲜嫩美味完美保留下来,不然我们的作品就毁了,你们两没问题吧?”
仇厉只是点点头并没有多说什么,韩英满口答应保证没问题,上次烧烤晚会就是他主厨,在烧烤煎炸方面他非常擅长。
最后,秦羽转过身,双手按在慕容雪的肩膀上,凝视着她的双眼,用郑重的语气道:“阿雪,这场比赛最重要也最关键的任务交给你!”
“最重要……”慕容雪眨了眨眼睛,用了好几秒才反应过来,音调骤然拔高,指着自己道,“我?”
“没错就是你,今天最关键的是酱汁,我准备将酱汁的调配交给你,配方和大致的比例我会告诉你,但具体的调配需要你独立完成,如果你调配的好,就能让我们的作品大放异彩,从而赢得这场比赛。”
“酱汁交给我?可万一我调不好呢?”慕容雪登时慌了,没想到刚刚参战就被赋予如此重要的任务,自己柔弱的肩膀真的担得起这个重任吗?万一出现失误导致整场比赛失败怎么办呢?
秦羽用力捏了捏慕容雪肩膀道:“没有万一,我相信你一定能够做到,难道你忘了,我长期以来对你的训练是什么吗?”
“记,当然记得。”慕容雪俏脸微红,想起了自己一次次被秦羽调配出的奇怪酱汁虐待的惨痛经历,原来秦羽竟然早就早锻炼她的味觉和味道调控。
“记得就好,放轻松,挥出你的正常水平就好,记住,你已经不是过去的你了,现在的你很强!”
“我……很强……”慕容雪忽然觉得这是世界上最不可思议的话,也是世界上最让她感动的话,不知不觉眼眶有点红,重重点头道,“嗯,我一定全力以赴!”
“好,别逗看着,战斗开始!”秦羽用力拍了拍手,他并没有比赛二字,而是用了战斗二字,没错这就是战斗,开阳食院和子午食院之间的战斗,在这场战斗中,没有平分秋色,只有你死我活,必然有一方能够挺进下一轮,也必然有一方惨遭淘汰,和食院争霸赛惨痛告别。
对面开阳食院,李开阳也在给众人分工,他很清楚分工对团队合作的重要性,如果团队中出现混乱和矛盾,绝对会导致团队崩溃,必须分工明确相互协作拧成一股绳,才能战胜对手取得胜利。
“昨天的比赛我们输了,但几天我们可以赢回来,我们有十个人,这是我们最大的优势,所以我们一定要抢在他们之前完成!”李开阳用力握拳,他很清楚,经过长时间等待,小吃货们肯定都饿惨了也馋惨了,谁先奉上美食,谁就将赢的小吃货们的心。
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“苏浙,蔬菜一定要清洗干净,封不破,你和苏浙一起准备配菜,小孩子不喜欢花菜,用小土豆,做成香煎小土豆,少放点辣,口味改成咸甜,别忘了放芝麻。”
“好嘞,包在我们身上,保证做出最美味的香煎小土豆,让这帮小家伙吃上瘾!”封不破大笑答应,和苏浙一起开始进行自己的工作。
“尤鹜,鸡腿肉交给你来处理,剔骨的时候尽量保证肉质完整,剔骨后用刀背敲打几下保证肉质松软,再用叉子刺几下防止鸡皮收缩,最后再用五香粉、料酒和盐腌制。”
“呵呵,你以为你在对谁说话,本姑娘可是食灵三人组的老大,区区鸡腿肉怎么可能难得住我?”
尤鹜撸起袖子,双手从腿侧抹过,蹭蹭两声锐响,空中闪过两道寒光,再看她手中,已然多了两柄寒芒闪烁的尖刀。
这两柄刀的刀刃亮银如秋水,光可鉴人寒芒闪烁,刀柄赤红镶嵌着名贵宝石,可见造价绝对不菲,虽然不是食器,但也绝对是菜刀中的极品。
双刀入手,尤鹜的双眼猛然亮了起来,在全场所有人目瞪口呆的注视下,骤然以高的度朝砧板上的整鸡落下。
刷刷刷,刀芒在空中带出道道残影,每个动作都是如此干净利落同时又是那么的酣畅淋漓,丝毫不脱离带水,就好像这两把刀的主人一样。
三十秒之后,爆闪的刀芒陡止,再看砧板上,整鸡已经彻底消失,脖子翘翘等都被剔除,鸡肉和骨头完全分离。骨头上几乎看不到丁点肉丝,两端的关节没有丝毫破坏。
秦羽以前从未见过尤鹜施展厨艺,看到砧板上骨肉分离的整鸡,也忍不住吃了一惊。如此技艺几乎可以用庖丁解牛来形容,哦不,应该是庖丁解鸡才对。
要知道,刀和稳定是成反比的,越快控制起来越难。越容易失误,也越容易切到自己,这就是为什么新手切菜很慢,而老厨师切菜咄咄咄那叫一个快的原因。
尤鹜是不会九绝刀工的,能施展出如此快的刀,并且刀刀精准恰好做到整鸡拆骨,足以见得她的技艺是多么高纯熟。
“哈,现在见识到本姑娘的厉害了吧?二年第一,食灵三人组老大,绝对不是吹出来的。看刀!”尤鹜得意洋洋笑了几声,突然又是刷刷几刀落下,两只鸡腿也眨眼间骨肉分离。
“好快的刀,好准的刀,本来我还准备让钟子期帮你一起准备鸡肉的,现在看来你一个人应该能够搞定。”秦羽大喜,五百人份的鸡肉,而且全部都要鸡腿肉,食材总量和工作量都相当大,他生怕鸡肉供应这一环出问题。如果出了问题,整个流水线都会崩溃。
“包在本姑娘身上。”尤鹜自信满满,说完继续快刀狂闪继续处理整鸡拆骨。
“子期,我有个新想法。本来只需要鸡腿肉,既然尤鹜将鸡匈肉月匈这个字容易出问题,故替换也剃了下来,不如再多加一份炸鸡柳,炸鸡柳你会吧?”秦羽望向钟子期。
钟子期颔道:“我特长酒道,别的却也不差。五百多份炸鸡柳而已,交给我吧。”
“好,炸鸡柳就交给你了,韩英、仇厉,你们两和我一起负责煎鸡肉,由于是鸡腿肉,火候控制非常重要,必须将鸡腿肉特有的鲜嫩美味完美保留下来,不然我们的作品就毁了,你们两没问题吧?”
仇厉只是点点头并没有多说什么,韩英满口答应保证没问题,上次烧烤晚会就是他主厨,在烧烤煎炸方面他非常擅长。
最后,秦羽转过身,双手按在慕容雪的肩膀上,凝视着她的双眼,用郑重的语气道:“阿雪,这场比赛最重要也最关键的任务交给你!”
“最重要……”慕容雪眨了眨眼睛,用了好几秒才反应过来,音调骤然拔高,指着自己道,“我?”
“没错就是你,今天最关键的是酱汁,我准备将酱汁的调配交给你,配方和大致的比例我会告诉你,但具体的调配需要你独立完成,如果你调配的好,就能让我们的作品大放异彩,从而赢得这场比赛。”
“酱汁交给我?可万一我调不好呢?”慕容雪登时慌了,没想到刚刚参战就被赋予如此重要的任务,自己柔弱的肩膀真的担得起这个重任吗?万一出现失误导致整场比赛失败怎么办呢?
秦羽用力捏了捏慕容雪肩膀道:“没有万一,我相信你一定能够做到,难道你忘了,我长期以来对你的训练是什么吗?”
“记,当然记得。”慕容雪俏脸微红,想起了自己一次次被秦羽调配出的奇怪酱汁虐待的惨痛经历,原来秦羽竟然早就早锻炼她的味觉和味道调控。
“记得就好,放轻松,挥出你的正常水平就好,记住,你已经不是过去的你了,现在的你很强!”
“我……很强……”慕容雪忽然觉得这是世界上最不可思议的话,也是世界上最让她感动的话,不知不觉眼眶有点红,重重点头道,“嗯,我一定全力以赴!”
“好,别逗看着,战斗开始!”秦羽用力拍了拍手,他并没有比赛二字,而是用了战斗二字,没错这就是战斗,开阳食院和子午食院之间的战斗,在这场战斗中,没有平分秋色,只有你死我活,必然有一方能够挺进下一轮,也必然有一方惨遭淘汰,和食院争霸赛惨痛告别。
对面开阳食院,李开阳也在给众人分工,他很清楚分工对团队合作的重要性,如果团队中出现混乱和矛盾,绝对会导致团队崩溃,必须分工明确相互协作拧成一股绳,才能战胜对手取得胜利。
“昨天的比赛我们输了,但几天我们可以赢回来,我们有十个人,这是我们最大的优势,所以我们一定要抢在他们之前完成!”李开阳用力握拳,他很清楚,经过长时间等待,小吃货们肯定都饿惨了也馋惨了,谁先奉上美食,谁就将赢的小吃货们的心。
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