章一千七百一十八:玉骨三杯鸡
秦羽甫一登岛,鲲就立刻开始催促,那馋样和人类吃货没有任何区别。
“你喜欢的口味是什么?有没有什么禁忌,就是不吃的。”秦羽一边设置灶台炊具调料一边问。
“没有没有,管它是什么,好吃就行!快快快快快!”鲲一叠声道。
“我自带的食材有限,就先给你做一道玉骨三杯。”秦羽说完,取出一只已经宰杀清洗过的玉冠银羽鸡,抽出菜刀运刀如飞,刷刷刷几下便将整只鸡彻底分解成块。
接着炒锅砂锅同时起火,热油下料爆香,哗的一声热力升腾香气四溢,下鸡肉、加酱油入味、放麻油提香,快速煸炒。
随着不断翻动的炒锅炒勺,随着那令人心情愉悦的清脆碰撞,原本粉白色的鸡肉快速染上了一层亮晶晶的棕黄,看起来就像裹上了一层薄薄的琥珀。
肉香在麻油的作用下直线提升,属于玉冠银羽鸡的鲜香得到完全激发。
“咕噜……”鲲不停咽着口水,眼珠子瞪得溜圆,就没从锅里移开过。事实上,从葱姜红椒爆香开始,他就已经把持不住了,等鸡肉加进去,用麻油一浇,啧啧,整个灵魂都差点飞上天。
太香了,实在太香了,早就听说传承食神之道的人类美食美味无比,闻起来都香的不行,但这也太香了吧!
秦羽完全没有关注鲲的反应,他已经完全沉浸在烹饪之中,这是一位优秀大食该有的定力,同时也是对烹饪和食材的尊重。
凭借绝对感知精确控制火候,倒入砂锅,在中间加入几块切好的土豆,撒上九层塔,盖紧砂锅盖,将米酒从锅盖周围小心倒入,最后以干净毛巾封住边缘,防止香气散失。
“好了没好了没?”鲲嘴一张开,口水就溜了出来,他连忙吸回去,结果再张口又流了出来。
秦羽这才朝鲲看去,立刻被鲲堪比探照灯的双眼吓得够呛,特喵的果然是怪物,为了吃眼睛竟然可以这么亮。
“还要等一会,你总不想吃半生不熟的吧。”秦羽轻轻按着锅盖随口道。
“生的怎么不能吃?我大多都是吃吃生的!”鲲一副理所当然的样子。
吃生肉,这到底得多原始啊,秦羽翻了记白眼,忽然发觉想征服鲲的胃似乎并不是一件困难的事,毕竟鲲虽然实力强大,但几乎没吃过人类美食,随便给点好吃的应该就能应付。
“我是不是一下子做的太高级了呢?”秦羽心中暗想,摇摇头将念头抛出脑海,对鲲道,“我敢保证,你吃了我的美食之后,绝对再也不想吃生肉。”
鲲没有回答,只是凑过来不断吸鼻子舔舌头,瞧那样子,秦羽真怀疑如果自己转过身,这货会不会立刻连锅都吞下去。
终于,凭借绝对感知,在火候刚刚好的刹那,秦羽关火揭开了砂锅盖。
刹那间,醉人的香气随着滚烫的热气恣意升腾,浓而不腻,鲜中微甜,直穿灵魂!
“好了可以吃了,米酒的香气经过蒸发,已经充分渗入鸡肉之中,同时鸡肉的美味,也充分渗入了土豆……”秦羽还没说完,砂锅就被鲲直接抢了过去,这货也不用筷子,直接用手一把一把往嘴里塞,吃的那叫一个满嘴流油,那叫一个狂放无忌。
“喂喂喂,哪有你这样吃的,你这简直就是在糟/蹋……算了当我没说。”秦羽抬手捂额倍感无奈,因为满满一砂锅玉骨三杯鸡已经彻底消失,连姜片都没有留下。
“唔唔唔,好吃好吃……”鲲抬起砂锅伸出长舌,将里面的酱汁完全舔净,这才恋恋不舍将其放下,舌头在嘴上糊了一圈,发出满足的长叹感慨地说,“太好吃了,实在太好吃了,这就是人类的美食?”
“没错,这就是人类的美食!”秦羽接过砂锅显得有点嫌弃,马卖批,居然连锅都被舔了,这以后还怎么用?好吧,以后就给鲲用,反正他是绝对不会用了。
“你们人类天天都吃这些?都能吃到这种美食?”鲲的表情很复杂,甚至有点羡慕嫉妒恨。
“那倒不至于,毕竟我是大食,而且是大食中的翘楚,做出来的美食肯定更加好吃。不过,即便普通人天天吃的食物,也比你所谓的生吃强千百倍,你以前生吃根本就是在浪费食材暴殄天物!”秦羽毫不客气地说。
鲲居然没有生气,也没有反驳,而是深以为然点了点头,眼中浮现出懊悔之色,牛妖圣那条胳膊多大的牛腿啊,居然被生吃浪费了,好气,好后悔,要不要再扯一条腿下来尝尝呢?
神宫附近,牛妖圣莫名打了一个冷战,彻骨寒意顺着脊梁骨往上窜。
“喏,尝尝看。”秦羽将没有使用的鸡爪递给鲲。
鲲接过鸡爪丢进嘴里,只咬了一口就直接吐了出来,连呸了好几声,一脸嫌弃地说:“怎么这么难吃,太难吃了!”
“这就是生吃和美食的区别,当然,在我们人类的美食之中,有些是必须生吃的,比如生鱼片,比如凉拌菜。”秦羽侃侃而谈,俨然一副教育者的样子。
“是这样吗?那好,下一道给我做生的,我不吃素,就给我做那个什么生鱼片。”鲲的注意力立刻就回到了吃上面。
秦羽颔首道:“可以,但有一点先得说明,你的吃法不对,必须改一改!”
“嗯?”鲲立刻瞪起了眼睛,绝对秦羽冒犯他了。
“你的吃法只能品尝到美食的一部分滋味,大部分都浪费了。”秦羽道。
“是这样吗?”鲲一听这话,怒色立刻变成犹疑,刚才如此美妙的滋味,居然还只是一小部分,那完全品尝得有多好吃?
秦羽道:“就拿刚刚那道玉骨三杯鸡来说吧,里面的奥秘就有很多,比如为什么要用米酒,比如为什么要用麻油,为什么要放九层塔,为什么要最后加米酒,再比如为什么叫玉骨,这些都直接关乎着美味的真谛。退一步说,就算不去了解这些,你也应该细嚼慢咽。这道美食甜中带咸,鲜而不腻,需要用味觉仔细品味其中变化。肉质柔韧富有嚼劲,越咀嚼滋味越美妙,那些充分渗入鸡肉的美味精华,都会随着咀嚼一点点渗出来,带来更加美妙的味觉享受。还有玉骨,我的玉冠银羽鸡骨骼如玉,经过特殊烹制后完全可以嚼碎,而且别有风味,你居然都坤吞了,不是暴殄天物是什么?”
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“你喜欢的口味是什么?有没有什么禁忌,就是不吃的。”秦羽一边设置灶台炊具调料一边问。
“没有没有,管它是什么,好吃就行!快快快快快!”鲲一叠声道。
“我自带的食材有限,就先给你做一道玉骨三杯。”秦羽说完,取出一只已经宰杀清洗过的玉冠银羽鸡,抽出菜刀运刀如飞,刷刷刷几下便将整只鸡彻底分解成块。
接着炒锅砂锅同时起火,热油下料爆香,哗的一声热力升腾香气四溢,下鸡肉、加酱油入味、放麻油提香,快速煸炒。
随着不断翻动的炒锅炒勺,随着那令人心情愉悦的清脆碰撞,原本粉白色的鸡肉快速染上了一层亮晶晶的棕黄,看起来就像裹上了一层薄薄的琥珀。
肉香在麻油的作用下直线提升,属于玉冠银羽鸡的鲜香得到完全激发。
“咕噜……”鲲不停咽着口水,眼珠子瞪得溜圆,就没从锅里移开过。事实上,从葱姜红椒爆香开始,他就已经把持不住了,等鸡肉加进去,用麻油一浇,啧啧,整个灵魂都差点飞上天。
太香了,实在太香了,早就听说传承食神之道的人类美食美味无比,闻起来都香的不行,但这也太香了吧!
秦羽完全没有关注鲲的反应,他已经完全沉浸在烹饪之中,这是一位优秀大食该有的定力,同时也是对烹饪和食材的尊重。
凭借绝对感知精确控制火候,倒入砂锅,在中间加入几块切好的土豆,撒上九层塔,盖紧砂锅盖,将米酒从锅盖周围小心倒入,最后以干净毛巾封住边缘,防止香气散失。
“好了没好了没?”鲲嘴一张开,口水就溜了出来,他连忙吸回去,结果再张口又流了出来。
秦羽这才朝鲲看去,立刻被鲲堪比探照灯的双眼吓得够呛,特喵的果然是怪物,为了吃眼睛竟然可以这么亮。
“还要等一会,你总不想吃半生不熟的吧。”秦羽轻轻按着锅盖随口道。
“生的怎么不能吃?我大多都是吃吃生的!”鲲一副理所当然的样子。
吃生肉,这到底得多原始啊,秦羽翻了记白眼,忽然发觉想征服鲲的胃似乎并不是一件困难的事,毕竟鲲虽然实力强大,但几乎没吃过人类美食,随便给点好吃的应该就能应付。
“我是不是一下子做的太高级了呢?”秦羽心中暗想,摇摇头将念头抛出脑海,对鲲道,“我敢保证,你吃了我的美食之后,绝对再也不想吃生肉。”
鲲没有回答,只是凑过来不断吸鼻子舔舌头,瞧那样子,秦羽真怀疑如果自己转过身,这货会不会立刻连锅都吞下去。
终于,凭借绝对感知,在火候刚刚好的刹那,秦羽关火揭开了砂锅盖。
刹那间,醉人的香气随着滚烫的热气恣意升腾,浓而不腻,鲜中微甜,直穿灵魂!
“好了可以吃了,米酒的香气经过蒸发,已经充分渗入鸡肉之中,同时鸡肉的美味,也充分渗入了土豆……”秦羽还没说完,砂锅就被鲲直接抢了过去,这货也不用筷子,直接用手一把一把往嘴里塞,吃的那叫一个满嘴流油,那叫一个狂放无忌。
“喂喂喂,哪有你这样吃的,你这简直就是在糟/蹋……算了当我没说。”秦羽抬手捂额倍感无奈,因为满满一砂锅玉骨三杯鸡已经彻底消失,连姜片都没有留下。
“唔唔唔,好吃好吃……”鲲抬起砂锅伸出长舌,将里面的酱汁完全舔净,这才恋恋不舍将其放下,舌头在嘴上糊了一圈,发出满足的长叹感慨地说,“太好吃了,实在太好吃了,这就是人类的美食?”
“没错,这就是人类的美食!”秦羽接过砂锅显得有点嫌弃,马卖批,居然连锅都被舔了,这以后还怎么用?好吧,以后就给鲲用,反正他是绝对不会用了。
“你们人类天天都吃这些?都能吃到这种美食?”鲲的表情很复杂,甚至有点羡慕嫉妒恨。
“那倒不至于,毕竟我是大食,而且是大食中的翘楚,做出来的美食肯定更加好吃。不过,即便普通人天天吃的食物,也比你所谓的生吃强千百倍,你以前生吃根本就是在浪费食材暴殄天物!”秦羽毫不客气地说。
鲲居然没有生气,也没有反驳,而是深以为然点了点头,眼中浮现出懊悔之色,牛妖圣那条胳膊多大的牛腿啊,居然被生吃浪费了,好气,好后悔,要不要再扯一条腿下来尝尝呢?
神宫附近,牛妖圣莫名打了一个冷战,彻骨寒意顺着脊梁骨往上窜。
“喏,尝尝看。”秦羽将没有使用的鸡爪递给鲲。
鲲接过鸡爪丢进嘴里,只咬了一口就直接吐了出来,连呸了好几声,一脸嫌弃地说:“怎么这么难吃,太难吃了!”
“这就是生吃和美食的区别,当然,在我们人类的美食之中,有些是必须生吃的,比如生鱼片,比如凉拌菜。”秦羽侃侃而谈,俨然一副教育者的样子。
“是这样吗?那好,下一道给我做生的,我不吃素,就给我做那个什么生鱼片。”鲲的注意力立刻就回到了吃上面。
秦羽颔首道:“可以,但有一点先得说明,你的吃法不对,必须改一改!”
“嗯?”鲲立刻瞪起了眼睛,绝对秦羽冒犯他了。
“你的吃法只能品尝到美食的一部分滋味,大部分都浪费了。”秦羽道。
“是这样吗?”鲲一听这话,怒色立刻变成犹疑,刚才如此美妙的滋味,居然还只是一小部分,那完全品尝得有多好吃?
秦羽道:“就拿刚刚那道玉骨三杯鸡来说吧,里面的奥秘就有很多,比如为什么要用米酒,比如为什么要用麻油,为什么要放九层塔,为什么要最后加米酒,再比如为什么叫玉骨,这些都直接关乎着美味的真谛。退一步说,就算不去了解这些,你也应该细嚼慢咽。这道美食甜中带咸,鲜而不腻,需要用味觉仔细品味其中变化。肉质柔韧富有嚼劲,越咀嚼滋味越美妙,那些充分渗入鸡肉的美味精华,都会随着咀嚼一点点渗出来,带来更加美妙的味觉享受。还有玉骨,我的玉冠银羽鸡骨骼如玉,经过特殊烹制后完全可以嚼碎,而且别有风味,你居然都坤吞了,不是暴殄天物是什么?”
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