章一千三百六十一:河豚皮之妙
楚王满意,别的评审同样也很满意,就连龙紫云细细品尝后都不由伸出了第二筷子。最后十一个瓷碟几乎全部清空,只剩下少量酸橘醋和辣萝卜泥,河豚皮半根都没有剩下。
看到众评审的反应,龙越就知道自己稳了。
果不其然,楚王道:“寡人很喜欢这道凉拌河豚皮,四颗星不过分,诸位以为呢?”
“蝎尾刺豚出了名的高风险难处理,你却能处理的如此快速准确,实在难能可贵。这道凉拌河豚皮,外皮清理的很干净,内皮接连不断,汆汤的时候火候和时间都把握的很好,再加上立刻冰镇,口感脆中带糯富有嚼劲,将河豚皮的特点充分表现了出来,我也给你四星。”徐监天道。
炎食尊抚须道:“河豚皮处理的自然没的说,酸橘醋使用的很好,酸味控制的恰到好处,起到了极佳的开胃和承托作用,我也认为值得四星。”
“我倒是更喜欢辣萝卜泥,让整体的味道更佳丰富,我也给你四星。”
“四星可以。”
“不错,四星的确可以。”
十位评审纷纷表态,居然全都给了四星,还剩龙紫云没有表态。
众人看向龙紫云,龙紫云显然要求很高,他会给出多少星呢?会不会给出负面评价拉低星级呢?
“你其实有一个失误知道吗?”龙紫云并没有立刻给出评价。
失误?不止龙越愣住,其余评审也都愣住,龙越有什么失误吗?他们怎么从头到尾都没有发现呢?
“你刚才对蝎尾刺豚的处理方法太过中庸,实际上针对不同部位取材,方法可以适当改变,才能让所需的部位尽可能保持完美。”龙紫云道。
龙越悟性很高,闻言略作思考顿时醍醐灌顶,微微躬身道:“我明白了,既然我选择了鱼皮,就不应该去考虑鱼肉,应该竭尽所能保护鱼皮!”
其余评审面面相觑,他们当然也听懂了,却没想到龙紫云居然能发现这种问题,这份眼光这份经验简直不是旁人可比。
“本来想给你三星的,但你反应挺快,就给你四星吧,下次自己注意。”龙紫云点点头扬扬手,终于给出了自己的评价。
龙越再次行礼,转身握拳做了个胜利的手势。
鱼皮三星,评审四星,合计七星,这个成绩看似只比及格线高出一星,但实际上已经是非常优秀的成绩。
因为食材四星空档,三星之后就是五星的鱼肝,而鱼肝基本上没人敢碰,所以食材三星几乎就是满星。评审这边最高五星,四星接近满星,最后三加四合计七星,绝对算得上好成绩。
“咋样,没有胡说吧。”龙越一回来就开始显摆。
“鱼皮而已,你敢选鱼肝吗?”龙雅儿撇撇嘴不屑地说。
“我不敢,说得好像你敢一样,有种你选个鱼肝试试,只要你敢选,我叫你姐!”龙越不服。
“切……”龙雅儿撇过头假装没听见,蝎尾河豚的肝,这玩意她也不想碰。
龙越也不再为难龙雅儿,按住秦羽的肩膀,收起笑容道:“刚才他的话你也听到了,别犯同样的错误。”
秦羽点点头,刚才龙紫云的话同样让他受益匪浅,这种经验绝非超级美食系统所能提供。
观众席
“哎呀,这货平日里神经兮兮的,怎么一到关键时刻这么夸张!”古道河挠着头一脸懵比,虽然龙越位列小风云榜第二,但他打心底从来没把龙越当回事,总觉得龙越虚有其名,却没想到龙越居然能表现出这么强悍的实力。
“鬼知道,这家伙就是个神经病,好烦……”项可欣表情厌恶,看来以前肯定被龙越骚扰过,至于骚扰的目的不足为外人道也。
“别这样说,个人性格不同而已。就冲他处理蝎尾刺豚的手艺,业值得我们尊重。”项少天道,他也能处理蝎尾刺豚,却自问无法做到龙越这样从容快速准确。
龙鸣刚想开口,突然听石姬呀了一声:“清漪你可终于来了,来我这里坐,一直给你留着位置呢!”
众人转头,果然看到了清漪,清漪还是那么高贵优雅魅力万分,眉宇间却更多了几分柔媚之色,换言之就是女人味更足,让龙鸣等人看的眼都直了。
清漪点点头在石姬和慕容雪中间坐下,动作稍微有那么一点点别扭,秀眉忍不住微微蹙了一下。
“你怎么了?不舒服吗?”石姬敏锐察觉到了清漪的小动作,直接说了出来,声音还不小。
“没,没什么!”清漪连忙否认,悄悄瞪了石姬一眼,她的确有点不适,本该多做休息,但她实在不想错过太多,所以就坚持着赶了过来。
“哦对了,你昨晚是不是出去了?到哪去了?为什么整晚都没有回来?”石姬完全没有体会到清漪的尴尬,一句话又把清漪给卖了。
“别胡说,我哪有整晚没回?”清漪顿时双颊飞红玉靥烧烫,恨不得找条地缝钻进去,她真的好后悔,后悔不该现身,找个隐蔽的位置安安静静看考核多好。
“分明就是没回来,我大清早去找你,你根本不在。”石姬继续一本正经地卖队友。
石姬抓狂,此时此刻,她的内心是崩溃的,根本就不该接石姬的话。
“石妹妹你就别问了,清漪姐当然是去找堂主了。”楚颜一脸暧/昧朝石姬挤眼睛。
“我说怎么一直没见人,原来整晚住在堂主哪里,你们都做了什么?别告诉我整晚聊天修炼。”龙鸣嘿嘿坏笑,一副我都懂,你就别装了的样子。
“你们正经一点,男欢女/爱天经地义,有什么好奇怪的?”黄粱表情严肃,突然话锋一转双眼放光,“清漪姐,堂主怎么样?厉不厉害?”
“一群无耻之徒!”项可欣撇过脸,耳根却也莫名其妙红了。
慕容雪已经没有曾经那么单纯,俏脸红如苹果,捂着脸不敢抬头,就跟当事人是自己似的。
清漪彻底凌乱,苍天呐大地呐,快快降下雷霆劈死这帮家伙吧。
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看到众评审的反应,龙越就知道自己稳了。
果不其然,楚王道:“寡人很喜欢这道凉拌河豚皮,四颗星不过分,诸位以为呢?”
“蝎尾刺豚出了名的高风险难处理,你却能处理的如此快速准确,实在难能可贵。这道凉拌河豚皮,外皮清理的很干净,内皮接连不断,汆汤的时候火候和时间都把握的很好,再加上立刻冰镇,口感脆中带糯富有嚼劲,将河豚皮的特点充分表现了出来,我也给你四星。”徐监天道。
炎食尊抚须道:“河豚皮处理的自然没的说,酸橘醋使用的很好,酸味控制的恰到好处,起到了极佳的开胃和承托作用,我也认为值得四星。”
“我倒是更喜欢辣萝卜泥,让整体的味道更佳丰富,我也给你四星。”
“四星可以。”
“不错,四星的确可以。”
十位评审纷纷表态,居然全都给了四星,还剩龙紫云没有表态。
众人看向龙紫云,龙紫云显然要求很高,他会给出多少星呢?会不会给出负面评价拉低星级呢?
“你其实有一个失误知道吗?”龙紫云并没有立刻给出评价。
失误?不止龙越愣住,其余评审也都愣住,龙越有什么失误吗?他们怎么从头到尾都没有发现呢?
“你刚才对蝎尾刺豚的处理方法太过中庸,实际上针对不同部位取材,方法可以适当改变,才能让所需的部位尽可能保持完美。”龙紫云道。
龙越悟性很高,闻言略作思考顿时醍醐灌顶,微微躬身道:“我明白了,既然我选择了鱼皮,就不应该去考虑鱼肉,应该竭尽所能保护鱼皮!”
其余评审面面相觑,他们当然也听懂了,却没想到龙紫云居然能发现这种问题,这份眼光这份经验简直不是旁人可比。
“本来想给你三星的,但你反应挺快,就给你四星吧,下次自己注意。”龙紫云点点头扬扬手,终于给出了自己的评价。
龙越再次行礼,转身握拳做了个胜利的手势。
鱼皮三星,评审四星,合计七星,这个成绩看似只比及格线高出一星,但实际上已经是非常优秀的成绩。
因为食材四星空档,三星之后就是五星的鱼肝,而鱼肝基本上没人敢碰,所以食材三星几乎就是满星。评审这边最高五星,四星接近满星,最后三加四合计七星,绝对算得上好成绩。
“咋样,没有胡说吧。”龙越一回来就开始显摆。
“鱼皮而已,你敢选鱼肝吗?”龙雅儿撇撇嘴不屑地说。
“我不敢,说得好像你敢一样,有种你选个鱼肝试试,只要你敢选,我叫你姐!”龙越不服。
“切……”龙雅儿撇过头假装没听见,蝎尾河豚的肝,这玩意她也不想碰。
龙越也不再为难龙雅儿,按住秦羽的肩膀,收起笑容道:“刚才他的话你也听到了,别犯同样的错误。”
秦羽点点头,刚才龙紫云的话同样让他受益匪浅,这种经验绝非超级美食系统所能提供。
观众席
“哎呀,这货平日里神经兮兮的,怎么一到关键时刻这么夸张!”古道河挠着头一脸懵比,虽然龙越位列小风云榜第二,但他打心底从来没把龙越当回事,总觉得龙越虚有其名,却没想到龙越居然能表现出这么强悍的实力。
“鬼知道,这家伙就是个神经病,好烦……”项可欣表情厌恶,看来以前肯定被龙越骚扰过,至于骚扰的目的不足为外人道也。
“别这样说,个人性格不同而已。就冲他处理蝎尾刺豚的手艺,业值得我们尊重。”项少天道,他也能处理蝎尾刺豚,却自问无法做到龙越这样从容快速准确。
龙鸣刚想开口,突然听石姬呀了一声:“清漪你可终于来了,来我这里坐,一直给你留着位置呢!”
众人转头,果然看到了清漪,清漪还是那么高贵优雅魅力万分,眉宇间却更多了几分柔媚之色,换言之就是女人味更足,让龙鸣等人看的眼都直了。
清漪点点头在石姬和慕容雪中间坐下,动作稍微有那么一点点别扭,秀眉忍不住微微蹙了一下。
“你怎么了?不舒服吗?”石姬敏锐察觉到了清漪的小动作,直接说了出来,声音还不小。
“没,没什么!”清漪连忙否认,悄悄瞪了石姬一眼,她的确有点不适,本该多做休息,但她实在不想错过太多,所以就坚持着赶了过来。
“哦对了,你昨晚是不是出去了?到哪去了?为什么整晚都没有回来?”石姬完全没有体会到清漪的尴尬,一句话又把清漪给卖了。
“别胡说,我哪有整晚没回?”清漪顿时双颊飞红玉靥烧烫,恨不得找条地缝钻进去,她真的好后悔,后悔不该现身,找个隐蔽的位置安安静静看考核多好。
“分明就是没回来,我大清早去找你,你根本不在。”石姬继续一本正经地卖队友。
石姬抓狂,此时此刻,她的内心是崩溃的,根本就不该接石姬的话。
“石妹妹你就别问了,清漪姐当然是去找堂主了。”楚颜一脸暧/昧朝石姬挤眼睛。
“我说怎么一直没见人,原来整晚住在堂主哪里,你们都做了什么?别告诉我整晚聊天修炼。”龙鸣嘿嘿坏笑,一副我都懂,你就别装了的样子。
“你们正经一点,男欢女/爱天经地义,有什么好奇怪的?”黄粱表情严肃,突然话锋一转双眼放光,“清漪姐,堂主怎么样?厉不厉害?”
“一群无耻之徒!”项可欣撇过脸,耳根却也莫名其妙红了。
慕容雪已经没有曾经那么单纯,俏脸红如苹果,捂着脸不敢抬头,就跟当事人是自己似的。
清漪彻底凌乱,苍天呐大地呐,快快降下雷霆劈死这帮家伙吧。
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